難しそうに思えるレバニラ炒めでしたが下ごしらえさえしっかりやっておけば調理はあっという間。
手間はかかりますが難しいわけではないので時間のあるときにまたチャレンジしたいレシピです。
ほんと、中華は段取り八分ですね。
今回もコココロチャンネルさんのレシピで作りました。
本家のレバニラ炒め動画はこちら↓
https://youtu.be/LS5fAcIAHcs
使用レバー
兵庫県田中畜産の通販で購入した牛レバー
たなちくHP↓
https://tanatiku.com/
材料）３人前は軽くあります
レバー 150-200g ニラ 一束 100g もやし 100g
紹興酒 大さじ１ しょうが 3g 塩コショウ 少々 片栗粉 大さじ2-3
にんにくスライス 一片 しょうがみじん切り 3g 塩コショウ 少々
紹興酒 15cc 砂糖 6g 醤油 30cc オイスターソース 6g
水溶き片栗粉 （片栗粉小さじ1 水小さじ2） サラダ油 適量
＃中華料理 #レバニラ炒め #本格レシピ
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